分類
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當災難發生時，您可能無法再數天內或數星期內，找到食物、水源和電力供應。為你的家人儲存至少足夠三天份量的應急食物。
儲存熟悉的日常食品，無需購買特別的應急食物。優先考慮您飲食上的限制和喜好。
理想的食物：可以放在食物架上的(無需放在冰箱里的)食物，鹽分低、無需煮食(例如，罐裝水果、蔬菜、花生醬、果醬、低鹽薄脆餅干、曲奇餅、麥片、果仁、干果、罐裝湯或肉、果汁和脫脂干制奶粉)。
將包裝上沒有標明有效期的食物放在儲存容器內，并在其外面記載日期，以便日后更換。
嬰兒食品和配方，或嬰兒或長者的其他食品也要做好儲存。
把食物放在密封、防蟲的容器內，并儲存在陰涼和陰暗的地方。
大部分的罐裝食品至少能夠安全的存放18個月，低酸的食物，例如肉質食品、水果或蔬菜一般都可以存放至少兩年。使用干制食品。例如盒裝麥片、薄脆餅、曲奇餅、干制奶粉或干果，都能存放6個月以內。
停電后，如果您讓冰箱門保持關閉狀態，冰箱內的食物保存冷度的時間會比較長。一般應該在4小時內食用冰箱內的食物。正常情況下，存放在冰箱冷藏室層內的食物，兩天內食用都是安全的。
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