雞蛋是自然界中最優質的蛋白質來源之一，商場里，“山雞蛋”、“草雞蛋”、“蟲草蛋”……這些被貼上標簽的概念雞蛋包裝精美，價格也比普通雞蛋高，卻吸引著眾多消費者趨之若鶩。
土雞蛋真的更有營養嗎?會否因不當飼養和環境污染而包含了某些威脅人體健康的物質?“散養雞”的飲食安全誰來保障?近日，食藥監總局發布了關于雞蛋的消費提示，提醒消費者不要盲目追求“土雞蛋”。
市場
土雞蛋受寵 價格翻番
“土雞蛋”一般指蛋雞在散養環境下自由攝食草籽、小蟲、粗糧等天然食物而非飼料所產出的雞蛋，一般比普通雞蛋小，但售價往往是普通雞蛋的兩倍甚至多倍，很多消費者認為“土雞蛋”比普通雞蛋有更高的營養價值。
記者在超市看到，各類“土雞蛋”成為貨柜主流，品牌繁多，價格不一?！巴岭u蛋”、“山雞蛋”種類繁多，外包裝上大多標有散養、無公害等字樣，每盒價格在50元到90元不等。商家除了自稱賣的是土雞蛋，更創造出“昆蟲雞蛋”、“珍珠雞蛋”、“麥麩雞蛋”、“米糠笨雞蛋”等五花八門的概念。采訪當天，記者看到市場上普通雞蛋的價格在5~6元/斤，一盒680克的土雞蛋則標價17.8元，折合13元/斤，是普通雞蛋的2倍多，更貴的土雞蛋也不少見?！?/p>
