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包火鍋底料含15種添加劑?重油高鈉對心血管健康害處大
秋風黃葉落，圍坐打邊爐，品類豐富的火鍋底料成為市民打邊爐的必備。記者近日調查發現，市面上售賣的袋裝火鍋底料品類不一，價格懸殊三四倍。
作為火鍋底料的主力軍，添加劑占了過半的分量，甚至一包底料內僅明示的添加劑就有15種。由于火鍋底料并沒有統一的國家標準，所以各企業均采用企業內部的生產標準，甚至每100克湯料內鈉含量為8199毫克，營養素參考值達到410%。營養專家表示，火鍋重油高鈉多添加劑，不可常吃。
“去超市買上一包火鍋底料，回家自己搭配各種青菜涮肉，方便又省事?！笔忻耥f先生告訴記者，近來他經常買袋裝底料，自己回家做火鍋吃，覺得既衛生又實惠。
昨日，記者在市內某大型超市調味品專區看到，火鍋底料頗為暢銷，不同品牌不同種類的火鍋底料約有二十余個，麻辣火鍋、酸辣湯火鍋、草本原味火鍋、菌湯火鍋等等……賣得好不紅火。價格方面，同樣凈含量的袋裝火鍋底料，價格懸殊也達三四倍。
火鍋底料中的各種食品添加劑含量如何?是否超標?記者調查發現，由于目前國內沒有統一的火鍋底料標準，因此各底料均采納企業內部的生產標準?！?/p>
